पोंगल एक हर्षोल्लासपूर्ण फसल उत्सव है, जो भारत में, विशेषकर तमिलनाडु में व्यापक रूप से मनाया जाता है। इस वर्ष का उत्सव सोमवार, 15 जनवरी, 2024 को शुरू होगा।
पोंगल त्योहार, जिसे भोगी पोंगल के नाम से भी जाना जाता है, भारत में व्यापक रूप से मनाया जाने वाला एक जीवंत और शुभ फसल कटाई का त्योहार है। यह चार दिवसीय त्योहार दक्षिणी राज्य तमिलनाडु में अत्यधिक महत्व रखता है और उत्तरायण की शुरुआत का प्रतीक है, जो सर्दियों के अंत और फसल के मौसम की शुरुआत का प्रतीक है।
पोंगल त्यौहार की तारीखें
पोंगल हर साल तमिल सौर कैलेंडर के ताई महीने के दौरान जनवरी में पड़ता है, और इस साल, यह 15 जनवरी को शुरू होता है, 18 जनवरी तक चलता है। यह त्योहार भगवान सूर्य को समर्पित है और विभिन्न नामों से मनाया जाता है। पूरे भारत में – असम में माघ बिहू, पंजाब में लोहड़ी, और देश के उत्तरी हिस्सों में मकर संक्रांति।
उत्सव के चार दिन
पोंगल चार दिवसीय त्योहार है और प्रत्येक दिन का अपना अलग महत्व है। भोगी पोंगल पहले दिन उत्सव की शुरुआत करता है, उसके बाद 16 जनवरी को सूर्य पोंगल, 17 जनवरी को मट्टू पोंगल और 18 जनवरी को कन्नम पोंगल के साथ समापन होता है।
अनुष्ठान और परंपराएँ
भोगी पोंगल (15 जनवरी)
भोगी पोंगल को अलाव जलाकर मनाया जाता है, जो नकारात्मकता को दूर करने और नई शुरुआत का स्वागत करने का प्रतीक है। घरों को गहराई से साफ किया जाता है और फूलों, दीयों, रोशनी और कोलम से सजाया जाता है। इस दिन ताज़ी कटी हुई फसलों, दूध और गुड़ से बने पारंपरिक पोंगल पकवान की तैयारी भी की जाती है।
सूर्य पोंगल (16 जनवरी)
भगवान सूर्य को समर्पित, दूसरे दिन में सूर्योदय के समय प्रार्थना करना, सूर्य देव के आशीर्वाद के लिए आभार व्यक्त करना और प्रसाद के रूप में पोंगल तैयार करना शामिल है।
मट्टू पोंगल (17 जनवरी)
यह दिन मवेशियों को संस्कृति में पवित्र मानते हुए उनकी पूजा करने के लिए समर्पित है। गायों को घंटियों, मोतियों और फूलों की मालाओं से सजाया जाता है और विशेष प्रसाद चढ़ाया जाता है। किसानों को उनकी कड़ी मेहनत और समर्पण के लिए भी मनाया जाता है।
कन्नम पोंगल (18 जनवरी)
अंतिम दिन परिवारों को प्यार, हँसी और गर्मजोशी साझा करने के लिए एक साथ लाता है। लोग रिश्तेदारों से मिलते हैं, उपहारों का आदान-प्रदान करते हैं, पारंपरिक खेलों में शामिल होते हैं और प्रकृति के आशीर्वाद के लिए आभार व्यक्त करते हैं।
अन्य परंपराएँ
पोंगल के साथ कई अन्य परंपराएं भी जुड़ी हुई हैं, जैसे देवी लक्ष्मी के स्वागत के लिए कोलम बनाना, पुरानी वस्तुओं को त्यागना, पूजा घर को सजाना, मिट्टी के बर्तनों में खाना पकाना और बर्तन के चारों ओर मंजल कोथु बांधना। लोग पारंपरिक पोशाक पहनते हैं, पुरुष कुर्ता, धोती और अंगवस्त्रम पहनते हैं, और महिलाएं रेशम की साड़ियाँ पहनती हैं।
समापन पोंगल पकवान के साथ
अंत में, पोंगल पूरी तरह से चावल के बारे में है, और पोंगल पकवान पकाना त्योहार का मुख्य आकर्षण है। मीठा संस्करण, सक्कराई पोंगल, चावल, मूंग दाल, घी, काजू, किशमिश और गुड़ से बनाया जाता है। मसालेदार संस्करण, वेन पोंगल, घी और काली मिर्च और जीरा जैसे मसालों के साथ तैयार किया जाता है।